大蒜的营养价值很高，多吃大蒜对人体健康有好处。然而，我想提醒你，不是所有人都能吃大蒜。以下5种吃大蒜的人不仅对健康没有好处，而且实际上影响了他们的健康。

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　　1、调节胰岛素：近年来，由于饮食结构不合理，人体内硒的摄入量减少，导致胰岛素合成减少；大蒜中含有较多的硒，对人体内胰岛素合成的减少有调节作用。

　　2、抗癌和防癌。大蒜能保护肝脏，刺激肝细胞中解毒酶的活性，可以阻止致癌的亚硝胺的合成，从而防止癌症的发生。同时，大蒜中的锗和硒等元素还具有良好的抗癌或抗癌作用，可降低血脂和预防血栓。大蒜中的有效成分对降低血脂、预防冠心病和动脉硬化有明显作用，并能防止血栓的形成

　　3、延缓衰老，防止铅中毒。经常食用大蒜可以延缓衰老；大蒜的抗氧化性能优于人参；经常接受铅或容易铅中毒的人食用大蒜可以有效预防铅中毒。

　　4、那么谁是不能吃大蒜的人呢？

　　患有眼疾的人。正如古人所说，"大蒜能治百病，但会伤及眼睛"。长期和大量地吃大蒜对眼睛有害。嵇康在他的《养生论》中说："肉和辛辣对眼睛有害"。因此，不要吃太多大蒜，特别是如果你有眼疾，治疗时必须避免辛辣食物。

　　有弱点和热的人。古人认为吃多了大蒜会散气，也会散血，《本草纲目》中说："大蒜味辛，有毒，生痰火，散气血。因此，健康状况不佳、气血虚弱的人应谨慎行事。

　　患有肝脏疾病的人。许多人用大蒜来预防肝炎，有些人甚至每天都吃大蒜，即使他们有肝炎。这都是错误的。根据《本草纲目》，大蒜 "久食伤肝、伤目"，天然辛辣，能点火；味道辛辣，很有刺激性。当肝脏有内火的人食用时，肝脏中的火会加剧，随着时间的推移自然会导致损害。

　　脾虚和腹泻病患者。吃生大蒜是非常刺激的，可以适量食用以帮助消化。但是，如果在患有非细菌性肠炎或腹泻时吃大蒜，强烈的刺激会加重肠道粘膜的充血和水肿，促进渗出，使病情恶化。

　　如果你是重病患者，请不要吃。大蒜是一种发物，而所谓发物是指那些特别容易引发某些疾病或加重现有疾病的食物。吃大蒜和辣椒等辛辣食物会对重病患者或正在服药的人产生明显的副作用，不仅会诱发旧病，还会使药物失效或与药物产生连锁反应，影响健康。