许多中老年人或多或少都有高脂血症，尤其是体重超标的人。高脂血症后如果不注意饮食，很快就会出现冠心病、动脉硬化等严重并发症。因此，患者需要注意并积极配合医生管理疾病，多吃能降低血脂的食物，避免吃高脂肪、高胆固醇的食物。那么，哪些是降低血脂的最佳食物呢？这12种食物对高血脂患者有好处。

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　　1.洋葱

　　洋葱是一种廉价而健康的食物。连续8周每天吃半个生洋葱可以使 "好胆固醇 "的浓度增加20%。然而，生洋葱更有效，煮得越久，降低胆固醇的效果就越差。

　　俗话说："一天一个苹果，医生远离你"。苹果含有丰富的果胶，具有降低胆固醇的作用。

　　它富含钙、磷、镁、铁、硒、维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素，还含有大量的纤维。经常食用玉米油可以降低胆固醇和收缩血管。烹饪玉米是实现这一目标的最简单方法。

　　山药被认为是神的食物：它的粘液可以防止心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化；它可以减少皮下脂肪沉积，防止肥胖。

　　每天早餐吃一碗燕麦片，持续8周，可以使 "坏胆固醇 "的浓度降低10%，增加 "好胆固醇"。燕麦含有丰富的可溶性和不可溶性纤维，可以防止胆固醇和脂肪在胃肠道的吸收。

　　黄瓜含有细小的膳食纤维，可以促进肠道腐生菌的消除，降低胆固醇水平。此外，黄瓜中含有的丙醇二酸可以抑制糖类转化为脂肪，因此特别适合心血管疾病患者。

　　山楂含有果胶，这是一种可溶性纤维，可以降低胆固醇和预防动脉硬化。经常食用山楂可以缓解油腻和烦闷，帮助消化。

　　茄子含有维生素P，不仅能降低胆固醇，还能改善小血管的弹性，使血液自由流动。它显然能降低血脂水平，激活血液循环。它是动脉硬化、高血压和冠心病患者的理想食品。

　　银针菇营养丰富，不油腻。它含有丰富的膳食纤维，可以加强肠道蠕动，减少脂肪吸收。银耳多糖是一种植物多糖，具有降低胆固醇、提高免疫力、抗肿瘤、抗衰老和美容的作用。

　　被称为 "海洋的蔬菜"，它的热量和脂肪含量低，引起了营养学家的注意。海藻含有植物化学物质，如植物多糖，具有各种生理功能，如抗氧化、免疫调节、抗肿瘤、抗感染、降低胆固醇和抗衰老。褐藻，如海带，含有丰富的胶体膳食纤维，可以显著降低血清胆固醇水平。

　　在日常生活中，许多黑色食物都有使头发变黑的作用，所以黑豆也能使头发变黑。黑豆还具有滋补和活血的作用。黑豆有很多作用，如促进血液循环，促进胃肠的运输功能，促进身体的新陈代谢能力，促进营养物质运输到身体的各个器官。黑豆还具有壮阳和补肾的作用，可以清热解毒，养血活血，使头发变黑。

　　每天吃两个苹果可以减少血液中的脂肪量。每天多吃苹果可以增加体内维生素C的含量，杀死体内有害菌群，促进益生菌的生长，支持身体的消化和吸收功能。

　　保持低血脂水平以避免严重的心血管疾病是非常重要的。因此，如果有高脂血症，一定要积极治疗，多吃降血脂的食物，吃低脂肪、低胆固醇的饮食，避免吃高脂肪食物，这样可以大大降低血脂水平。